Kue Natal Unik dari Seluruh Dunia: Dari Panettone Italia hingga Kue Raja

Kue Natal Unik dari Seluruh Dunia: Dari Panettone Italia hingga Kue Raja

Perayaan Natal takkan lengkap tanpa kehadiran kue-kue istimewa di rumah. Salah satu pilihan yang patut disajikan adalah Panettone, roti manis khas Italia yang terkenal dengan rasa buah yang menggugah selera. Kue ini biasanya dipanggang hingga berbentuk kubah, dengan isian kismis, buah-buahan kering, coklat, dan krim, memberikan cita rasa manis yang khas dan tekstur lembut. Hiasan berupa jeruk manisan dan kismis menambah daya tariknya.

Di Inggris, Christmas Fruit Cake menjadi favorit di momen Natal. Kue klasik ini lebih padat dengan kandungan telur dan mentega yang melimpah. Buah-buahan dalam kue ini direndam dalam whisky atau brandy, menjadikannya berkilau dan menggoda. Resepnya berasal dari era Romawi, dengan isian yang kaya akan kacang almond, kismis, dan anggur.

Jerman juga punya Stollen, kue Natal yang dapat ditemukan di Pasar Malam Natal (Weihnachtsmarkt). Dengan tekstur padat dan harum rempah-rempah, Stollen diisi dengan manisan kulit jeruk, kismis, dan almond, serta dilapisi mentega dan gula bubuk. Uniknya, bagian atas kue ini sengaja tidak rata, menggambarkan punuk unta yang membawa orang-orang bijaksana untuk bertemu Yesus.

Dari Prancis, terdapat Galette de Rois atau kue raja. Kue puff pastry ini diisi dengan pasta kacang almond dan ditaburi gula bubuk untuk menambah rasa manis. Kue ini melambangkan kemakmuran dan sering disajikan saat malam tahun baru, meski tak jarang dinikmati saat Natal.

Selanjutnya, Buche de Noel adalah kue yang populer di Prancis, Belgia, dan Swiss. Kue ini menggambarkan Yule Log, simbol tradisi Natal yang kini digantikan oleh makanan penutup ini. Bentuknya menyerupai kayu, namun teksturnya lembut dan tersedia dalam berbagai rasa, seperti karamel dan tiramisu.

Shortbread dari Skotlandia dan Inggris juga menjadi pilihan menarik. Kue ini dikenal sejak abad ke-12 dan sangat mudah dibuat dengan hanya tiga bahan: