Makanan Mewah yang Dulu Hanya Dinikmati Bangsawan, Termasuk Beef Wellington

Hidangan Istimewa Kaum Bangsawan

Di balik keanggunan jamuan istana, terdapat hidangan-hidangan istimewa yang dulunya hanya dapat dinikmati oleh kaum bangsawan dan keluarga kerajaan. Penyajian yang megah menjadikan makanan ini lambang dari kemewahan dan prestise. Namun, seiring dengan perkembangan zaman, makanan-makanan yang dulunya eksklusif kini bisa dinikmati oleh seluruh masyarakat. Mari kita lihat beberapa hidangan yang memiliki sejarah kaya ini:

Pizza Margherita

Dikenal sebagai salah satu pizza paling ikonik, Pizza Margherita diciptakan pada tahun 1889 oleh Raffaele Esposito untuk menghormati Ratu Margherita dari Savoy. Pizza ini mengandung bahan-bahan yang melambangkan warna bendera Italia: tomat merah, mozzarella putih, dan basil hijau. Ratu Margherita terpesona dengan cita rasa hidangan ini saat mencobanya di Napoli.

Victoria Sponge Cake

Dalam sejarah kuliner, tidak bisa dipungkiri bahwa Victoria Sponge Cake adalah salah satu favorit Ratu Victoria. Dikenal karena tekstur lembutnya, kue ini sering dinikmati saat acara afternoon tea. Meski banyak kue lain yang juga disukai, seperti wafer dan biskuit, sponge cake ini menjadi ikon dan akhirnya dinamakan sesuai dengan sang ratu.

Beef Wellington

Beef Wellington, sebuah hidangan mewah yang terdiri dari daging tenderloin sapi yang dibungkus dengan puff pastry, awalnya diciptakan untuk menghormati Duke of Wellington. Hidangan ini merayakan kemenangan Duke dalam Pertempuran Waterloo, dan sejak itu menjadi simbol kemewahan dan kecanggihan, termasuk di meja mantan Presiden AS Richard Nixon.