Sajian Ramadan Spesial Semur Telur Betawi dan Fuyunghai dari Dapur Restoran

Menu Sahur dan Berbuka yang Menggugah Selera

Semur telur khas Betawi adalah pilihan sempurna untuk menu sahur yang nikmat. Dengan rasa gurih dan legit, semur telur ini cocok disantap saat sahur. Telur yang dimasak dengan bumbu rempah dan kecap manis memberikan cita rasa yang kaya. Bumbunya terdiri dari bawang, kayu manis, cengkeh, dan daun salam, serta tambahan kemiri untuk meningkatkan kelezatan.

Es Merah Delima yang Menyegarkan

Ketika azan maghrib berkumandang, menyegarkan dahaga dengan es merah delima adalah pilihan yang tepat. Juga dikenal sebagai Tum Tim Krob, es ini populer sebagai jajanan kaki lima di Thailand. Dengan bahan sederhana, es merah delima bisa dibuat di rumah. Campuran santan dan es batu menjadikannya alternatif takjil yang menyegarkan. Tambahkan kelapa muda, buah kelengkeng, atau es krim vanila untuk sensasi yang lebih nikmat.

Makan Malam dengan Fuyunghai

Menu makan malam tak kalah menggoda dengan fuyunghai yang gurih dan kaya isian. Resep fuyunghai ala restoran ini bisa dengan mudah ditiru di rumah. Menambahkan udang dan berbagai isian lainnya akan membuat fuyunghai Anda semakin istimewa. Kocok telur hingga berbuih halus sebelum dicampurkan dengan bahan lain, dan pastikan menggunakan minyak yang cukup saat menggoreng agar fuyunghai matang sempurna.

Tips Memasak:

• Gunakan telur segar, baik dari jenis telur negeri, omega tiga, atau telur ayam kampung.
• Sesuaikan kekentalan kuah semur sesuai selera dengan merebus lebih lama jika ingin lebih kental.
• Untuk es merah delima, gunakan water chestnut yang renyah manis, atau bengkuang sebagai pengganti.
• Pastikan fuyunghai terendam minyak saat menggoreng untuk hasil yang sempurna.