Sisa Telur Kreatif: Olahan Mayonnaise hingga Makaroni Panggang Lezat

Tidak semua telur digunakan dalam satu resep masakan. Seringkali, ada bagian telur yang tersisa, baik itu putih maupun kuningnya. Namun, sisa telur ini bisa dimanfaatkan dengan cara yang kreatif dan lezat.

Telur adalah bahan serbaguna yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan. Beberapa resep hanya memerlukan bagian tertentu dari telur, sehingga menyisakan bagian lainnya. Daripada membuangnya, mari kita eksplorasi cara-cara menarik untuk memanfaatkan sisa telur menjadi masakan yang menggugah selera.

5 Cara Memanfaatkan Sisa Telur Menjadi Makanan Lezat

Meringue

Meringue adalah hidangan penutup yang terbuat dari putih telur. Campuran putih telur kocok dan gula ini, kadang-kadang ditambah bahan asam seperti lemon atau cuka, dikocok hingga ringan dan berair. Meringue dapat dipanggang pada suhu rendah selama dua jam, dan bisa dinikmati langsung atau sebagai topping kue.

Mayonnaise Homemade

Daripada membeli mayonnaise siap pakai, kamu bisa membuatnya sendiri dengan sisa telur. Cukup campurkan kuning telur mentah, minyak, dan air lemon atau cuka. Hasilnya adalah saus kental berwarna putih yang creamy, sempurna sebagai pelengkap sushi, dimsum, roti, atau salad.

Makaroni Panggang

Manfaatkan sisa telur untuk membuat makaroni panggang yang gurih. Rebus pasta makaroni, tumis bawang putih, bawang bombai, dan sosis, lalu campurkan dengan makaroni dan keju parut. Tambahkan putih telur kocok, aduk rata, dan panggang dalam oven. Hasilnya adalah hidangan yang lezat dan mengenyangkan.

Mousse Buah

Mousse buah adalah hidangan penutup yang lembut dan berongga. Dengan hanya tiga bahan—buah beku, gula, dan putih telur—kamu bisa membuatnya dengan mudah. Prosesnya melibatkan pengadukan lembut dan penyajian dalam keadaan sangat dingin.

Kue Ringan

Kue ini menggunakan kuning telur sebagai bahan utama, dicampur dengan mentega dan minyak. Proses pengocokan putih telur hingga mengembang adalah kunci untuk mendapatkan kue yang ringan dan lembut. Campurkan bahan-bahan dengan hati-hati dan panggang untuk hasil yang sempurna.